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Parra conocer de la mejor manera posible la cultura de las personas de este país es necesario adentrarnos en su gastronomía y los pastelitos especiados forman parte de la vida cotidiana de quienes habitan Finlandia.
1/2 k de harina de centeno
350 g de miel
4 cdas de leche
Ralladura de medio limón
1 cdita de canela
1/4 k de azúcar
2 granos de cardamomo
Nuez moscada
50 g de almendras en polvo
15 g de bicarbonato
150 g de azúcar glas
2 cdas de ron

Calentar el azúcar y la miel con la leche. Mezclar esto con las especias, la harina, el bicarbonato y la almendra. Esperar a que se forme una masa homogénea. Extenderla y darle la forma que guste. Recortar.
Hornear en un molde enmantecado durante veinte minutos. Servir con un poco de ron y azúcar glas.
Foto vía: recetandia